De Buyer Carbone Plus Čelični Tiganj za Palačinke 22cm – Profesionalni Inox

Visokokvalitetan gvozdeni tiganj za palačinke - niska ivica tiganja omogućava lako okretanje palačinki, idealan za pripremu tradicionalnih, hrskavih i mekih palačinki. Nesalomivo debelo visokokvalitetno gvožđe. Zagreva se brzo, ravnomerna distribucija toplote. Postiže visoke temperature: omogućava Majlarovu reakciju; odlična karamelizacija Prirodne nelepljive karakteristike: postepeno začinjavanje tiganja, što se više koristi, to se manje lepi za hranu Zakovana gvozdena ručka: nesalomiva Savet: zagrejte tiganj koristeći malo masnoće. Začinite pri prvoj upotrebi. Održavanje: deglazirajte, isperite toplom vodom, osušite i blago nauljite. Čuvajte na suvom mestu. Ne koristite deterdžente i perite u mašini za sudove. Sve ploče i šporeti uključujući indukciju. Superioran kvalitet Profesionalni model Debljina od 2.5 do 3mm Savršeno raspoređivanje toplote Duga gvozdena ručka sa rupom za kačenje Tradicionalno-autentični dizajn: « Lyonnaise» oblik. Zakrivljena ručka « à la Franç aise» . Simbol francuske gastronomije 100 % prirodan mineralni materijal. Garantovano bez PTFE i PFOA. Bez dodatih hemikalija Kvalitetno kuvanje - visoka temperatura, unapređen ukus Tehničke karakteristike Gornji unutrašnji prečnik: 22.5 cm Unutrašnja visina: 1.3 cm Ukupna visina: 10 cm Ukupna dužina 42.2 cm Ukupna širina 22.7 cm Prečnik indukcione baze 19 cm Težina: 1.02 kg Izvori toplote: svi, uključujući indukciju Materijal: niskougljenični čelik De Buyer ne može da pronađe bolje od čelika da sublimira ukus! Neophodan za prženje, čuva tajnu stvaranja savršene Majardove reakcije: površinske karamelizacije prirodnih šećera u hrani, uz očuvanje meke unutrašnjosti. Bez ikakve obloge, izdržljiv je, nelepljiv i vremenom postaje još bolji, tako da se može prenositi sa generacije na generaciju. Njegov « Lyonnaise» oblik, raširen, konveksan, olakšava prebacivanje hrane na tanjir. Zakovana drška, « à la Franç aise» zakrivljena, lako se drži i nalazi se daleko od izvora toplote. Uputstvo za upotrebu i održavanje Pre prve upotrebe posuđa, operite ga vrućom vodom sa sapunicom i neabrazivnim sunđerom. Temeljno isperite i pažljivo osušite. Pratite sledeće korake za začinjavanje: 1) Sipajte 1 mm ulja na dno tiganja. 2) Zagrejte ulje do tačke dimljenja. 3) Isključite ringlu i ostavite da se ohladi. 4) Uklonite ulje i obrišite tiganj papirnom maramicom. 5) Ponovo zagrejte tiganj 2 minuta bez ulja. Vaš tiganj je spreman za upotrebu. Pogodno za upotrebu na bilo kojoj površini za kuvanje, uključujući indukciju. Svi proizvodi sa ručkama od nerđajućeg čelika pogodni su za upotrebu u rerni. Mere predostrožnosti za upotrebu u konvencionalnoj rerni za druge proizvode: - ne koristite funkciju pečenja na roštilju - nemojte prelaziti 400° F (200° C) tokom najviše 10 minuta. Uskladite veličinu gorionika sa prečnikom dna posuđa. Preporuke za očuvanje dugovečnosti vašeg posuđa kada koristite indukcionu ploču za kuvanje: - postepeno povećavajte temperaturu - izbegavajte korišćenje funkcije pojačivača - ne pregrevajte kada je prazno Pažljivo rukujte nakon dužeg vremena kuvanja ili upotrebe u rerni (rizik od opekotina). Upotrebom za upotrebom, čelično posuđe menja boju: postaje plavkasto ili crno. Ovo je prirodna reakcija. Ne ostavljajte hranu u ovom posuđu. Ne koristite kiselu hranu (paradajz, belo vino, limun itd. ) u vašem čeličnom posuđu. Čišćenje: operite sunđerom i toplom vodom. Deglazirajte ako su ostaci zalepljeni ili ostavite da natopljeno nekoliko minuta, a zatim ostružite. Nije pogodno za pranje u mašini za sudove. Nega: ne odlažite na vlažnom mestu. Možete malo nauljiti tiganj: nanesite 1 ili 2 kapi ulja (na primer, maslinovog ulja) na upijajući papir i nežno trljajte tiganj, iznutra i spolja. Ovo stvara zaštitni sloj od oksidacije. Obrišite krpom ili upijajućim papirom. Normalno je da papir promeni boju. To je zbog procesa sušenja i ne znači da je potrebno dodatno čišćenje.